辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们(men)，或是(shì)收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完(wán)整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌片能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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