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白酒泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕(mí)猴(hóu)桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保质期要参考酿(niàng)造工艺和(hé)环境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其中(zhōng)的一个(gè)因素(sù)出(chū)现问(wèn)题(tí)，保质期(qī)有可能(néng)缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素(sù)和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成分和功效(xiào)都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不(bù)添加任何工业(yè)制剂和色素，是(shì)真(zhēn)正意义(yì)上的纯(chún)天然(rán)酒品，既(jì)保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥珀，果香四(sì)溢(yì)，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间一般在两(liǎng)年左右，不过(guò)是要根据不反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系(bù)同的(de)酿造工艺和环(huán)境来进行决定(dìng)的，对于(yú)一些有细(xì)菌(jūn)侵入(rù)的(de)猕猴桃酒，我们(men)在喝的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有(yǒu)异(yì)味的存在，这样的猕(mí)猴(hóu)桃是变质的(de)危险，所(suǒ)以，它(tā)与白酒的保存方法和保存日期完全不同(tóng)的(de)，我们(men)一(yī)定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行(xíng)酿制时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它(tā)的保(bǎo)质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间(jiān)越(yuè)久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不(bù)过注(zhù)意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些(xiē)酵母，虽(suī)然说猕猴桃本(běn)身含(反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系hán)有酵母菌，但是含量(liàng)比较(jiào)少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得(dé)更快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过程中要(yào)注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程中产生大量的气体，导(dǎo)致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴(hóu)桃酒的地方最好(hǎo)是阴(yīn)凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不(bù)均(jūn)或产生霉(méi)菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生(shēng)，用筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜(tián)或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖分(fēn)都转化为酒份了），这时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器，最(zuì)好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器(qì)事(shì)先一定(dìng)要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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