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黄喉要煮(zhǔ)多久，黄喉要煮(zhǔ)多久才(cái)能熟火(huǒ)锅

　　黄(huáng)喉一般要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅一(yī)直(zhí)保(bǎo)持(chí)着水开(kāi)的状态(tài),这时候放入(rù)口感爽脆黄喉,大概1-3分(fēn)钟左右,发现黄喉颜色(sè)变了就说明(míng)熟了,可以食用了。

黄喉怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃(chī)

　　1、黄喉切(qiè)花刀，方法是(shì)切连刀丝5刀一节，青(qīng)红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入(rù)适(shì)量香油花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯(chāo)7360借条是正规的吗成熟(shú)即可（因为还(hái)要下锅炒制(zhì)），时(shí)间(jiān)不宜过长，否(fǒu)则影响口感

　　4、锅(guō)内(nèi)热油，先爆香干青(qīng)花椒在加入姜蒜(suàn)片爆(bào)香(xiāng)，在放入青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉，淋上味汁，翻炒(chǎo)均匀即可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的(de)一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血管，（一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误(wù)解为食管或气管）在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　除了用(yòng)在火锅之外，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么处理(lǐ)

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉中(zhōng)有很多不好的(de)物(wù)质，所(suǒ)以在(zài)烹饪之前(qián)要用(yòng)开水浸泡大约二十(shí)分钟，这(zhè)样(yàng)可以(yǐ)有效去除上面的脏东西，然后冲洗(xǐ)干净即可。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐水有杀菌(jūn)功(gōng)能，在(zài)泡黄喉的过程中最好用手搓揉一下，这样(yàng)可以将里(lǐ)面(miàn)脏的(de)物质洗(xǐ)出来，然后再换清水反复(fù)搓洗(xǐ)，直(zhí)到彻底清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营养(yǎng)价值(zhí)

　　最常(cháng)吃的黄喉是属(shǔ)于(yú)猪(zhū)体内血管的一部份，主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些(xiē)。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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