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玉(yù)米能够生(shēng)吃吗

　　一般不主张(zhāng)咱们生吃玉米，生玉(yù)米虽然在(zài)最大程度上保存营养物质不被(bèi)损(sǔn)坏(huài)，但其淀粉(fěn)含量较高，或(huò)许会影(yǐng)响部(bù)分(fēn)人群的消化(huà)功用(yòng)，

　　且生吃口感较差;别的玉米(mǐ)在栽培过程(chéng)中或(huò)许(xǔ)会(huì)有寄生虫等附着或喷洒农药(yào)等(děng)状况，

　　食用前仅(jǐn)使用(yòng)活动水冲刷(shuā)很(hěn)难将(jiāng)微生物及(jí)农药(yào)残留清洗洁净，一般状况下高温烹煮，可(kě)在必定程度上防止上述有害物质侵入人体。

玉米怎样(yàng)挑甜嫩甜的(de)好吃呢

　　1、看玉米(mǐ)粒。

　　在(zài)买玉米的(de)时分，首要要知道(dào)不同色(sè)彩(cǎi)的玉米都对(duì)应着哪些口味。

　　比方(fāng)白色(sè)的玉(yù)米一般(bān)是糯玉米，黄(huáng)色的是甜玉米，而黑玉米和其(qí)他(tā)杂色(sè)的玉米，都是一(yī)种特别类型的玉米。

　　各位在外面买玉米的(de)时分，必(bì)定(dìng)要(yào)记(jì)住依照“买翡(fěi)翠”的办法(fǎ)进行选购。

　　比(bǐ)方看看(kàn)玉(yù)米粒的色彩是(shì)不是通透。

　　色彩鲜(xiān)亮、通(tōng)透(tòu)的玉米一般水分(fēn)多，吃起(qǐ)来滋味很不(bù)错。

　　假如玉米(mǐ)的颗(kē)粒并(bìng)不通明，那有很大概率，这(zhè)样的玉米吃起来口感很硬，滋(zī)味一(yī)般(bān)。

　　而且在选购玉米(mǐ)的时分，别忘了要(yào)挑(tiāo)选外(wài)皮完好的，最好(hǎo)是紧紧(jǐn)包(bāo)裹(guǒ)，这样(yàng)证明(míng)玉(yù)米的(de)新鲜程度足够高，吃起(qǐ)来的口感必(bì)定很好。

　　2、查看(kàn)玉(yù)米须。

　　玉米须也是证明玉米完好性(xìng)的一部分，玉米须(xū)的色彩证(zhèng)明了玉米的(de)成熟度，究(jiū)竟太(tài)嫩的玉米和太(tài)老的玉米口(kǒu)感都不行(xíng)优质(zhì)，并不主张咱们选购。

　　口感优质(zhì)又新(xīn)鲜的(de)玉(yù)米，其(qí)玉米须色(sè)彩会比较深，伸手摸一摸，或(huò)许会有(yǒu)些湿润，碰见这(zhè)样(yàng)的玉米，就赶忙下手购(gòu)买，错失(shī)这(zhè)家可就没(méi)这(zhè)店了。

　　3、闻闻气味。

　　“望闻问切”这四个(gè)字(zì)也能够(gòu)用在购(gòu)买玉(yù)米上。

　　咱们看了外观，查看了玉米粒(lì)，最终一步(bù)别(bié)忘了拿(ná)起来闻闻有没有(yǒu)古怪(guài)的滋味。

怎(zěn)样挑(tiāo)选玉米(mǐ)又(yòu)甜又(yòu)好吃(chī) 挑选玉米的(de)办法(fǎ)

　　1、看表面。

　　一般来说，商场上有两种白玉米和黄玉(yù)米。

　　一(yī)般来说，黄玉米大多是甜(tián)玉米，而白玉(yù)米大多是糯(nuò)玉米(mǐ)。

　　但是，当咱们挑(tiāo)选玉米时，玉米的颗粒一般是(shì)有(yǒu)序摆(bǎi)放的(de)，润滑的颗(kē)粒大多是糯玉米，而没有有序摆放的颗粒大多是一(yī)般玉米。

　　假如(rú)你想挑选甜玉米(mǐ)，你(nǐ)最好买颗粒不规则的黄色玉米。

　　 2、看看玉米须(xū)。

　　假如你看(kàn)玉米的新鲜度，看看暴露在玉米皮(pí)外面的玉(yù)米须。

　　一般来说，假(jiǎ)如玉(yù)米须是(shì)干的而且不(bù)感(gǎn)到舒展，这种(zhǒng)玉米一(yī)般是(shì)新鲜(xiān)的。

　　但(dàn)是，假如玉米柱头是黑色的，这种玉(yù)米(mǐ)或许是老玉米。

　　咱(zán)们最(zuì)好买那种白(bái)色的玉(yù)米须。

　　这种玉米不(bù)会失掉(diào一厢情愿是什么意思)水分，滋(zī)味更(gèng)甜。

　　 3、看看玉米粒。

　　首要看看玉米粒的数量。

　　一般来说，玉米(mǐ)粒越多，摆放越规整，这样的玉米就越甘旨。

　　看看(kàn)玉(yù)米(mǐ)颗(kē)粒是否现(xiàn)已崩塌而且没(méi)有装满(mǎn)。

　　一般甜玉米会很饱。

　　假如(rú)你用手指捏它，你能(néng)够(gòu)把水捏出(chū)来。

　　但是，老玉米和谷物(wù)都倒(dào)塌了。

　　最好不要(yào)买(mǎi)这(zhè)样的(de)玉(yù)米(mǐ)。

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