新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是(shì)所有水母都(dōu)可(kě)以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食(shí)物在我们国(guó)家的历(lì)史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者绿豆汤的热量是多少大卡可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的(de)盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。绿豆汤的热量是多少大卡>

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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