燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么p>

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收(shōu)增(zēng)长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也(yě)不如人(rén)意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而(ér)新增产能是为了(le)利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品(pǐn)销量增(zēng)长幅(fú)度均(jūn)在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌(pái)销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌(pái)组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时(shí)，也(yě)加快布局(jú)高(gāo)端(duān)和超高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤(pí)酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的(de)营收增(zēng)速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司(sī)在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么在近(jìn)期(qī)的投(tóu)资者交流会(huì)上(shàng)就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规(guī)模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的(de)趋(qū)势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合(hé)计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货(huò)场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主要系(xì)公司(sī)取得(dé)处置土地(dì)使用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公司(sī)间接全(quán)资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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