浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能(néng)力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(h过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子ǎo)盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子)酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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