浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠(miá网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言n)质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天(tiān)大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别(bié)是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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