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生菜(cài)能够生吃吗(ma)

　　生菜是能(néng)够生吃(chī)的(de)。

　　生菜是(shì)日常日(rì)子中常(cháng)见的蔬菜(cài)，能够生吃，亦(yì)可(kě)边际贡献的计算公式是什么呀炒熟或做汤食用，

　　生(shēng)吃生菜有优点也有(yǒu)害(hài)处，生吃生(shēng)菜能够进(jìn)步养分利(lì)用率，也能够(gòu)保存生(shēng)菜的(de)杰出(chū)口感，可是(shì)也或(huò)许(xǔ)引发急性胃肠炎、寄生虫(chóng)病等。

生(shēng)菜怎样挑是(shì)甜(tián)的仍是(shì)咸的(de)呢

　　1、按叶(yè)子的成(chéng)长状况：按叶子的成长状况区别，有散叶生菜和(hé)结球生(shēng)菜(cài)两(liǎn边际贡献的计算公式是什么呀g)种，一般来说，结球生菜(cài)呈浅绿(lǜ)色，水(shuǐ)分多，比较合适生吃，而散叶生(shēng)菜一般用作菜(cài)肴垫底、伴碟或炒吃(chī)。

　　2、看表面：优(yōu)质的生(shēng)菜应该是叶片(piàn)肥(féi)厚，叶绿(lǜ)，梗白，叶质新鲜，无蔫(niān)叶、干叶，无虫灾，无病(bìng)斑，巨细适中的。

　　3、闻味：生菜或许会有农药、化肥的残留，在挑(tiāo)选时(shí)应(yīng)该闻(wén)一(yī)下，防止(zhǐ)有这类化学物质。

挑选(xuǎn)生菜的好办法 有什(shén)么(me)挑选生菜的技巧(qiǎo)

　　1、依据叶片(piàn)巨细挑选，挑选生菜时应该(gāi)首(shǒu)选叶片较大的(de)生菜，由于(yú)这样的生菜成长进程愈(yù)加健康，食用价值较(jiào)高(gāo)。

　　 2、依据叶片形状(zhuàng)挑选(xuǎn)，在保(bǎo)证叶片较大的情况(kuàng)下，咱们(men)应该尽量挑选那些叶(yè)子坚硬、丰满的生菜，留意调查(chá)叶片的厚度(dù)，应挑选叶(yè)片(piàn)较厚的(de)。

　　 3、依据(jù)色彩挑选，新鲜采(cǎi)摘(zhāi)的生菜叶片色彩为翠绿色，看起来十(shí)分新鲜(xiān)，而寄存(cún)一段(duàn)时间(jiān)后(hòu)，生菜的色(sè)彩就会变(biàn)成青(qīng)黄色，所以在选购生(shēng)菜时(shí)应该挑选色彩为翠(cuì)绿色的(de)生(shēng)菜。

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