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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图片以及牛心管是(shì)牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是啥，心管是(shì)牛的哪(nǎ)个部位等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的(de)组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些。牛心(xīn)定的主要(yào)成分是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口(kǒ三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积u)感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它(tā)的韧(rèn)性(xìng)很高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)的一(yī)种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误(wù)解为食(shí)管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。