一年之(zhī)计在于春，健康(kāng)也是(shì)如此。那(nà)么，在春(chūn)分时(shí)节的餐桌上，应(yīng)当(dāng)有哪些食材出现呢？

春分(fēn)吃(chī)“三菜”

01香菇——补充维生素D

香菇的维生素D含量很高，且香菇干(gàn)品中钙、磷(lín)、铁等矿物质含量也较(jiào)多。纳粹分子是什么意思>

其铁的(de)含量比菠菜高出8倍以上，锌的(de)含量是奶粉、大(dà)豆的(de)3倍以上，这些都是人体不可缺少(shǎo)的矿(kuàng)物质(zhì)。

香(xiāng)菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白米1杯，水1杯，盐1小(xiǎo)匙，香油2小(xiǎo)匙，酱油2/3大匙(shi)，糖(táng)1/3大匙，太白粉2小匙，黑(hēi)胡椒粉2小匙做法：将米洗净沥(lì)干(gàn)水分，加(jiā)入1杯(bēi)水浸泡约15分钟(zhōng)备用(yòng)。

新鲜香菇洗净(jìng)切丝，与(yǔ)鸡肉丝(sī)、调味料拌匀(yún)，铺在(zài)米上。放入电饭(fàn)锅(guō)中煮熟，开(kāi)关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最(zuì)后(hòu)用(yòng)饭匙轻轻拌匀即(jí)可。

02香椿——理(lǐ)气抗菌

中医(yī)认为，香椿(chūn)味(wèi)苦(kǔ)，性寒，有清(qīng纳粹分子是什么意思)热解毒(dú)、健胃(wèi)理气等功(gōng)效。

它(tā)的味道芳香，能起到醒脾、开胃的(de)作用。

香(xiāng)椿还是治疗肠炎、痢疾、泌(mì)尿系统(tǒng)疾病的良(liáng)药。

现(xiàn)代营(yíng)养学(xué)研究也(yě)发现，香椿含有(yǒu)维生素E，具有很强的抗(kàng)衰老作用。

而且，香椿对(duì)金黄色葡萄球菌、肺(fèi)炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒(hán)杆菌等，都有明显的抑(yì)制作用。

香(xiāng)椿(chūn)干丝材料：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水(shuǐ)中焯(chāo)烫，捞出后晾凉(liáng)、切成细末(mò)。

白豆腐(fǔ)干用沸(fèi)水洗净后切成(chéng)丝，放入盆内(nèi)，加入香(xiāng)椿末、精盐和香油，拌匀装盘即可。

03油麦(mài)菜——助(zhù)眠(mián)

油麦菜(cài)是莴笋的变种，含有大(dà)量维生(shēng)素和钙、铁、蛋白质(zhì)、脂肪等营养(yǎng)成分，是(shì)生(shēng)食蔬菜中的上(shàng)品，有“凤(fèng)尾(wěi)”之称。
油麦菜具有降(jiàng)低胆固(gù)醇、治疗神经衰(shuāi)弱(ruò)、清燥润肺等功效，是一种低纳粹分子是什么意思热量(liàng)、高营养的蔬(shū)菜，适量食用，有助于睡(shuì)眠。

蒜蓉(róng)油麦菜材料：油麦(mài)菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝油（没(méi)有的话可以用老抽代替）。

做法(fǎ)：蒜切成蒜蓉，葱切葱(cōng)花，油烧至(zhì)8成热(rè)，下(xià)葱花和部分的蒜蓉呛(qiāng)锅，出味后下香麦(mài)菜，快速翻炒，然(rán)后加入(rù)些(xiē)许蚝(háo)油或老抽（如果(guǒ)用老抽，加的量(liàng)一定不能太多），翻(fān)炒，待香(xiāng)麦菜变(biàn)的(de)梢软(ruǎn)一些了，加(jiā)一勺水，转中火闷，将剩(shèng)余的(de)蒜蓉全部加(jiā)入(rù)，快熟时(shí)加盐(yán)出锅(guō)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 纳粹分子是什么意思