落座、打开手(shǒu)机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经(jīng)成为不少人外(wài)出就(jiù)餐时(shí)的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次(cì)点(diǎn)击中，顾(gù)客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务(wù)员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时，服务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕先(xiān)生向中新(xīn)经(jīng)纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了(le)，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序(xù)点餐(cān)。“这样做不仅节省人力成本，省(shěng)去沟通(tōng)成(chéng)本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有极个别顾客提(tí)出过(guò)异(yì)议(yì)，其(qí)他(tā)顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家(jiā)互联网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单(dān)小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都(dōu)可以(yǐ)选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要(yào)提(tí)供(gōng)营(yíng)业执照，费用的话(huà)，小程序(xù)申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺(pù)负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台(tái)，餐(cān)饮店老板可以做(zuò)一些数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量等(děng)基础数(shù)据，当然(rán)也可以(yǐ)分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么如何获(huò)得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这(zhè)些都可以通(tōng)过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录主要是获(huò)取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号(hào)。如(rú)果(guǒ)觉得这样做(zuò)用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环节，设(shè)置开通会员(yuán)可领(lǐng)小额(é)优惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就获取了用户(hù)的微信信(xìn)息(xī)和手机(jī)号(hào)。当(dāng)然(rán)餐厅也(yě)可(kě)以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方(fāng)便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越(yuè)全面越有(yǒu)利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我(wǒ)文(wén)化程(chéng)度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图(tú)个方便，所以我们不提(tí)供个人信息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人(rén)信(xìn)息，顾客每次点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流(liú)量，而商(shāng)家可选择通过接收推广广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关部门组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并非没有问(wèn)题，还(hái)牵扯到个人信息的获(huò)取和(hé)使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地(dì)分(fēn)析顾客画像(xiàng)、大范围准确地(dì)推送营销(xiāo)信(xìn)息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人(rén)信息，否(fǒu)则无(wú)法(fǎ)点餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过(gu行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的ò)度收集顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单(dān)是把(bǎ)顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个(gè)有温度(dù)的人(rén)，满足顾(gù)客(kè)需求，提供(gōng)优良的服(fú)务(wù)，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶(è)劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经(jīng)营营销的流量工(gōng)具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过(guò)度(dù)索权(quán)亦违反相关法行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意(yì)识到最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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