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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)是不(bù)可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中(zhōng)主要含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)，蛋白(bái)质与酒精并不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好(hǎo)的缓解(jiě)由(yóu)饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的胃(wèi)部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可(kě)以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏(nián)膜的作用。

请问纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超(chāo)过(guò)50度(dù)的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的(de)营养(yǎng)物(wù)质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样(yàng)会(huì)使(shǐ)牛(niú)奶的(de)蛋白质(zhì)成分(fēn)发生变性反(fǎn)应(yīng)，大量维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯(chún)牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng本初是谁)的脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳(rǔ)糖(táng)是半(bàn)乳糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和(hé)微量元素(sù)都是(shì)溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售(shòu)的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到合(hé)格的(de)大市场(chǎng)选购外，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内(nèi)容是否齐(qí)全，特别注意保质期(qī)。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬本初是谁的感(gǎn)觉，可能存在(zài)变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热(rè)。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热(rè)气(qì)即可；牛奶倒入微波(bō)炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将(jiāng)盒装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接放入(rù)微波炉内(nèi)，加热两分钟(zhōng)即可。

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