辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优吴亦凡还出得来吗(yōu)点，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出(吴亦凡还出得来吗chū)被(吴亦凡还出得来吗bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛(jīng)或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤(kǎo)盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂(guà)起来(lái)。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收(shōu)起来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让(ràng)它们(men)更快、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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