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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其(qí)保质期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和环境，以及保(bǎo)存状况等因素，但凡其(qí)中的一个因素(sù)出(chū)现问题，保质(zhì)期(qī)有可(kě)能(néng)缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高(gāo)于现在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优(yōu)质野生(shēng)鲜果，再(zài)加人工精心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破碎(suì)—微生(shēng)物(wù)发酵(jiào)—太深是一种什么体验，太深是不是不好榨汁—提(tí)纯(chún)—二次发酵—杀(shā)菌—灌(guàn)装—贴(tiē)标(biāo)—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程(chéng)绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂和色素(sù)，是真正意义上的纯天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果香(xiāng)四(sì)溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是要根据不(bù)同的(de)酿造工(gōng)艺和环境来(lái)进行决定的(de)，对(duì)于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十分(fēn)酸，而且有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃是变质的(de)危险，所以，它(tā)与白(bái)酒的保存方法和保存日期完(wán)全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时(shí)一定要经过消毒处(chù)理，这样(yàng)才能够延(yán)长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)好(hǎo)，时间越久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意要加一(yī)些糖(táng)哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后(hòu)能(néng)够使得猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃(táo)酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是(shì)含量比较(jiào)少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容器最好有一个排气口，避免发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)产生大(dà)量的气(qì)体，导致(zhì)罐内(nèi)压(yā)力过大(dà)而爆(bào)缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是(shì)阴凉干燥处，不能(néng)阳光(guāng)直(zhí)射(shè)，否(fǒu)则(zé)会(huì)造成发酵不(bù)均或(huò)产生(shēng)霉(méi)菌。

　　一(yī)般情况下，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本都化成(chéng)水汤(tāng)，有很浓的(de)酒香，基本没(méi)有气(qì)泡产生(shēng)，用(yòng)筷子攒(zǎn)点尝一下(xià)微(wēi)甜或(huò)甜(tián)味(wèi)比较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这时就要注意将酒渣(zhā)分(fēn)离(lí)出来，剩下的酒继续(xù)发(fā)酵(jiào)，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最好是(shì)用玻(bō)璃或(huò)者陶(táo)瓷材质的，容量不(bù)需要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能(néng)达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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