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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调(diào)出(chū)各(gè)种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除(chú吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西来源：百度(dù)百科——猪肚

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