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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色的(de)茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来(lái)，喝(hē)茶就十(shí)分重视(shì)水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶(chá)具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的(de)热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白(bái)泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到(dào)少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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