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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一(yī)定(dìng)要建造在通风(fēng)向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源(yuán)充(chōng)足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证无(wú)菌无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生长(zhǎng)情(qíng)况(kuàng)，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或(huò)虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套(tào)上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在(zài)空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜，肉质(zhì)也非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是(shì)十分丰富，所以(yǐ)很多人(rén)平时都(dōu)非常(cháng)喜欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍(shāo)微用凉(liáng)水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在(zài)饭盒里，大概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话(huà)可以用大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指(zhǐ)压住(zhù)虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身(shēn)体的第二个关节处(chù)，右手取一(yī)根(gēn)牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开(kāi)平(píng)放，把虾泥(ní)取出;甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头(tóu)去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的(de)虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空(kōng)气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可(kě)以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正(zhèng)合适(shì)，拿出(chū)来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期(qī)保存，保存时间可长达一(yī)年，而(ér)且口感和鲜度(dù)与甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久(jiǔ)，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多(duō)少取多少，否则化(huà)开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉了(le)没有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多(duō)且杂(zá)，这么放就不会串味了(le)，制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠(chán)几下(xià)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包装袋和包装机的(de)话完全可以选择这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)！因为(wèi)不论是瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会(huì)有(yǒu)空气在(zài)里面，有空气就难免会(huì)有细(xì)菌，把(bǎ)空气抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含量也会大大(dà)减少，所以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多(duō)生(shēng)活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝(bèi)类是一(yī)种软体动物(wù)，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一(yī)律来着(zhe)不拒(jù)，因为(wèi)两者都是美味！我们通(tōng)常(cháng)说(shuō)的贝(bèi)类一般会(huì)有贝壳，然后(hòu)所有的(de)器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样(yàng)，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节(jié)一节的并不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一(yī)大块。

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