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纯(chún)牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可以解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质(zhì)与(yǔ)酒精并(bìng)不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的(de)刺(cì)激损伤作用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可(kě)以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏(nián)膜的继续刺激(jī)损(sǔn)伤，达到(dào)保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物(wù)质(zhì)失去(qù)活(huó)性。

　　注(zhù)意不(bù)要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分发(fā)生(shēng)变(biàn)性(xìng)反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源(yuán)，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例(lì)适当，利(lì)于钙(gài)的(de)吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成(chéng)分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂(zhī)肪，品质最好(hǎo)，它的(de)消化率在(zài)95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶(róng)解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特别是钙(gài)、磷的比例比较(jiào)合(hé)适，很容(róng)易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮(zhù)藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时(shí)除了要到合(hé)格的大(dà)市(shì)场选购外，还要看看包装是否完好无损(sǔn)，标签内容(róng)是(shì)否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏(niē)包(bāo)装质感，如有很硬的(de)感(gǎn)觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面(miàn)有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直接放入微波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分钟即可。

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