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  刀(dāo)鱼是淡水鱼的(de)。

  刀鱼是淡水鱼,因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区(qū),所以属于淡水鱼。

  虽然它们是淡(dàn)水(shuǐ)鱼,但它们可(kě)以在海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习性,它们不仅能适应淡水环(huán)境,还能(néng)在(zài)海(hǎi)水中(zhōng)正(zhèng)常(cháng)生长。

  当刀鱼繁(fán)殖时,它会(huì)进入(rù)淡水(shuǐ)。 繁殖成功后(hòu),它们会将小鱼(yú)带入海水中生长。 因(yīn)此,很多(duō)刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的(de)交界处,比(bǐ)如我国的渤海(hǎi)、黄海和(hé)东(dōng)海都有(yǒu)它们的身影。

刀(dāo)鱼的特(tè)点有哪些呢

  刀鱼(yú)是体型最大和游泳(yǒng)速度(dù)最快(kuài)的鱼种之一(yī)。

  刀鱼颚尖,稍稍有(yǒu)些粗(cū),占(zhàn)体长一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗的三(sān)分之二。

  成(chéng)鱼体长(zhǎng)可达米,体(tǐ)重约500公斤。

  刀鱼(yú)尾部(bù)有个大(dà)的半(bàn)月形鳍,鱼体(tǐ)表(biǎo)面光滑,没有鳞片。

  刀鱼生(shēng)活(huó)在热带和温带水域,但夏季有时可游到巴(bā)伦支海。

  刀(dāo)鱼体侧扁(biǎn)而(ér)长,前部高,向后渐(jiàn)低(dī);背(bèi)缘平直,腹缘(yuán)有(yǒu)锯(jù)齿(chǐ)状(zhuàng)棱鳞。

  头短小,侧扁而尖。

  吻钝圆,突出。

  眼较小,近于吻端(duān)。

  眼间隔(gé)圆凸。

  鼻孔每(měi)侧2个,距眼前缘较距(jù)吻端为(wèi)近。

  口(kǒu)大,下(xià)位。

  口裂斜行。

  幼鱼时上颌骨短,向后伸到鳃(sāi)盖附(fù)近;成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底,上颌骨下缘(yuán)有小锯(jù)齿(chǐ)。

  刀鱼上(shàng)溯期间不(bù)摄食,入(rù)东平湖(hú)后,又重新(xīn)摄(shè)食。

  至6月(yuè)初(芒(máng)种前(qián)后)产卵,产卵后部分亲鱼顺流而下,陆续(xù)回海(hǎi),一部分继续在湖区摄食(shí)一段时间之后再降河入海(hǎi)。

  长江(jiāng)刀鱼(yú)含有丰富的(de)蛋白质、脂肪,肌肉(ròu)氨(ān)基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标准;尤其(qí)是脂(zhī)肪显著高于一般名特优鱼类,脂肪酸以不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸为主;在(zài)肌肉游离氨基酸中,含有丰富的(de)鲜味氨基酸,尤其含有高比例的(de)活(huó)性氨基酸(suān)-γ-氨(ān)基丁酸。

  长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形(xíng)态(tài)特征

  刀鱼(yú),又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞(lín)细白如银(yín)光闪烁(shuò),一般长约30厘米左(zuǒ)右,雌大雄小,体形狭长扁平似刀(dāo)。

  据《辞海》记载(zài):“春夏集群溯河,分(fēn)别到河(hé)流(liú)上(shàng)游或在河口产卵,形成渔汛(xùn),产卵后又返归(guī)海(hǎi)中。

  ”长江下游从(cóng)南京到南通的水道,通常是(shì)刀鱼鱼(yú)群出入(rù)的最佳(jiā)地段。

  江阴地处长江(jiāng)河口入海处的南岸,是鱼群回游的(de)“黄(huáng)金水道”,拥有(yǒu)的河(hé)岸线(xiàn)长途上百里,又有相(xiāng)当规模(mó)的捕捞(lāo)能(néng)力(lì),所以,每(měi)年上市的(de)刀(dāo)鱼,其(qí)产量在长江下游各县市中雄(xióng)居榜(bǎng)首。

  往往(wǎng)春节一过,渔船竞发,渔人的兜篓里就银白一片。

  旺季来临时,大(dà)街(jiē)小巷,只要叫卖的人一招引,围者(zhě)如堵,争相选购,称秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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