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大明(míng)虾是(shì)淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便(biàn)，水源充(chōng)足(zú)无污(wū)染的地方。建造好后还(hái)要先进(jìn)行(xíng)消毒(dú)处(chù)理，保(bǎo)证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源(yuán)充足、无(wú)污染(rǎn)、沙(shā)质底的淡(dàn)水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施(shī)基肥(féi)50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基(jī)础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水(shuǐ)泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年(nián)有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是(shì)为(wèi)了(le)利(lì)用冰箱(xiāng)内的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持基围(wéi)虾的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的(de)活(huó)虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的(de)饭盒，过节日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在(zài)饭(fàn)盒(hé)里，不(bù)要太满(mǎn)，但(dàn)要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包(bāo)好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无名指(zhǐ)和(hé)小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻划一下(xià)，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签(qiān)，用(yòng)牙(yá)签插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时(shí)把(bǎ)虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　这样虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也不(bù)会(huì)串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了(le)，会变(biàn)干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的(de)码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒(hé)和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞(lāo)上来(lái)，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简(jiǎn)单易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复(fù)化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次吃多少取(qǔ)多(duō)少(shǎo)，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾肉就粉(fěn)了(le)没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下(xià)放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可以选择这种方法(fǎ)！因(yīn)为(wèi)不论是(shì)瓶(píng)子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难(nán)免会有空(kōng)气在里面，有(yǒu)空(kōng)发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉气就(jiù)难(nán)免会有细(xì)菌(jūn)，把空气抽空之后细菌(jūn)的含(hán)量也会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细(xì)菌感染的几率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类(lèi)节(jié)肢(zhī)动物(wù)，大多生活(huó)在江湖或者海水中(zhōng)，常见(jiàn)的(de)品种有青虾(xiā)，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体动物(wù)，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就(jiù)是(shì)两个品(pǐn)种(zhǒng)，但基(jī)于人类的本(běn)质(zhì)，我们(men)对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者都是美(měi)味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大块(kuài)。

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