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情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生(shēng)铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身(shēn)体好(hǎo)各有(yǒu)优(yōu)缺点的。

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家(jiā)用炒菜锅(guō)生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)

　　各有(yǒu)优缺点。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅主要区别在于传(chuán)热均匀(yún)，但(dàn)同时(shí)导热比较慢，使用时保温效果(guǒ)比较(jiào)好，所以更适合拿来炖煮，适合(hé)厨房(fáng)新(xīn)手(shǒu)使(shǐ)用。

　　而(ér)熟铁锅的表面一般比较光滑，比较好打(dǎ)理和(hé)清洗，并(bìng)且熟铁锅质量较轻(qīng)，好拿取，但缺(quē)点是导热较快，如果掌(zhǎng)握不(bù)好火候，很容易将(jiāng)菜(cài)炒糊，但(dàn)导热快的(de)好更适合用来(lái)爆(bào)炒，更适合有会炒菜的人使(shǐ)用(yòng)，并且熟铁锅更节省煤气。

家(jiā)庭用炒菜锅是生(shēng)铁(tiě)好还是(shì)熟铁好(hǎo)？

　　针对题主这个问题我(wǒ)们(men)先来了(le)解下生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之(zhī)间的区别(bié)。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅(guō)的优(yōu)缺点以及功能特性。

　　1、生(shēng)铁和熟铁(tiě)之(zhī)间的区(qū)别

　　生铁(tiě)是(shì)含(hán)碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金(jīn)，又称(chēng)铸铁，还含有少量的硫、磷、锰(情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说měng)、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟(shú)铁是(shì)指含碳量在0.02%以下的铁，是生铁(tiě)精炼而来，又叫锻(duàn)铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的(de)制作过程(chéng)以及铸造工(gōng)艺

　　生(shēng)铁由于(yú)其含碳量高并夹(jiā)杂其(qí)它元(yuán)素在内，导致(zhì)它(tā)在特(tè)性上虽(suī)然坚硬耐磨，但是会很脆，不能用于锻造，只(zhǐ)能通过1000多度的高(gāo)温融(róng)化(huà)过成铁水，再通(tōng)过(guò)模具，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟铁含(hán)碳(tàn)量低，基本属于纯铁，所(suǒ)以在特性上很软、很有(yǒu)塑造性、强度和硬度上(shàng)没生(shēng)铁高，所以适合锻压制(zhì)作(zuò)。

　　（图片中是传承下来的(de)手工锻打工(gōng)艺(yì)，现(xiàn)在大部分(fēn)都是机械立体(tǐ)旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点以及(jí)功能特性(xìng)

　　了(le)解完(wán)了原材料特性和铸造(zào)过程，我们来(lái)看看生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体(tǐ)重(zhòng)而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导(dǎo)热慢(màn)。

　　生铁锅非(fēi)常适合中小火炖菜和(hé)炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也(yě)是(shì)它的缺点，厚重的锅体使用(yòng)起来比较费力，导热慢导致燃料(liào)的消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳(t情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说àn)量多，没有韧性(xìng)，导致锅体很脆，很容(róng)易破裂(liè)，前期开锅(guō)和后期(qī)养锅没有(yǒu)处理(lǐ)好，锅体会生锈。