别看(kàn)它们(men)火了好几亿年了，可是几亿年(nián)来(lái)它们(men)的生活习性(xìng)几(jǐ)乎没怎(zěn)么太大的改变，只不过寄生(shēng)的“寄主”们发(fā)生了变化(huà)， 在泥(ní)盆纪七鳃鳗多以古代鲨鱼及盾皮鱼为寄主，到了现(xiàn)代(dài)它(tā)们(men)喜欢寄生在鲑鱼和鳕鱼身上，有时也(yě)会(huì)去攻(gōng)击梭鱼、弓(gōng)鳍鱼等凶猛的(de)食肉鱼类。所以它们总是作为(wèi)电影中恐(kǒng)怖“吸血鬼”或“恶魔”的原型，比如在著名电影《金刚(gāng)》，主人公一(yī)行被打进山(shān)谷里后，吃掉整个人的(de)几只黑(hēi)色大(dà)虫(chóng)子原型就是海(hǎi)七(qī)鳃鳗。

但绝大多数情况下，它们对“寄主(zhǔ)”们还是很友好的(de)，不会对(duì)它(tā)们的身(shēn)体造(zào)成什(shén)么太大的伤(shāng)害，但如果是被它们“盯上”的猎物，这些鱼最(zuì)后的下场手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图(chǎng)可能就很惨(cǎn)了，不仅会被吸干血(xuè)，最(zuì)后连皮肉都被七(qī)鳃鳗(mán)们吃得(dé)一定都(dōu)不剩(shèng)，只剩下一(yī)副惨白骨架。所以别说是人，动(dòng)物们也“不可貌(mào)相”，七鳃(sāi)鳗明明(míng)侧着看还挺萌的(de)，但没想到可以“杀鱼于无形中”。

而雄性七鳃鳗(mán)的交配方式也是十分(fēn)地(dì)“霸道总裁(cái)”：雄(xióng)性见有雌性经过，一下吸住其鳃穴(xué)并勒紧雌体(tǐ)，雌性则吸住旁边的(de)岩石(shí)。产卵后(hòu)，雌性和雄性都会(huì)死(sǐ)去(qù)。它们的baby被(bèi)称(chēng)为(wèi)“沙隐虫”（长越10毫米），然后这(zhè)些沙隐虫在淡水(shuǐ)或返回海中生活(huó)3-年后，才在秋冬之际(jì)经过变态成为成体(tǐ)，再经数月的半(bàn)寄生生活(huó)便达到性成熟时期(qī)，再开始集群和繁(fán)殖等新的(de)生(shēng)命循环。而别看(kàn)它们中有的会回(huí)海里生活，但繁殖基(jī)本(běn)上都是在河川中，至少在(zài)世界上已(yǐ)知的30多(duō)种七鳃鳗(mán)的身上(shàng)都是这样的特征。

而据(jù)说七鳃(sāi)鳗的肉质也(yě)十分鲜美，欧洲的(de)上流社会从中世纪开(kāi)始就(jiù)视其为珍馐。据文献记载英格兰国(guó)王(wáng)亨利(lì)一(yī)世爱吃七(qī)鳃鳗，结(jié)果有一次在诺曼底吃了太多的七鳃鳗后死去。直到今天，在南欧的一些(xiē)国(guó)家(jiā)（法国、西班牙、葡萄牙等）包括东亚的韩国等(děng)，七鳃鳗(mán)仍然是一道昂贵的名菜(cài)。

七(qī)鳃鳗肉(ròu)中维生素A的含量较(jiào)一般(bān)鱼类(lèi)为高，每克约含(hán)99-980国际单位（其余鱼(yú)类平(píng)均(jūn)300国际单位）。其次，在肝、肾(shèn)、生(shēng)殖腺及大肠(cháng)中(zhōng)也有维生素A，特别在睾(gāo)丸与小肠(cháng)中的含量(liàng)更高。在鱼皮中维(wéi)生素B1与维生(shēng)素B12的含量远高于其(qí)他(tā)鱼类，腹皮(pí)中的含(hán)量(liàng)比背皮高。可治(zhì)夜盲症(zhèng)、角膜干燥，有平(píng)肝明目和(hé)滋补强壮的功效。

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