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奶油(yóu)奶酪可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位(wèi)一定要(yào)封(fēng)好(hǎo),挤出所有空气,避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些(xiē)人(rén)会拿(ná)药(yào)棉沾百(bǎi)分之七(qī)十五的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的(de)口子上,效果(guǒ)不错(cuò),放三到四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪(lào)是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所以(yǐ)要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可高于(yú)六十度)然后加热(rè)至70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油(yóu)一般经(jīng)过拌打可以作(zuò)为装饰性(xìng)材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是(shì)一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶酪的原(yuán)料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛(niú)乳的混(hùn)合(hé)物，所有口感很细腻(nì)，不过(guò)这样却会让奶油奶酪(lào)很容易(yì)吸(xī)收其(qí)它食物的味道，所以(yǐ)保(bǎ护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端o)存起(qǐ)来(lái)有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油(yóu)和奶油奶酪(lào)是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油(yóu)，生(shēng)日(rì)趴(pā)上的蛋(dàn)糕表面那(nà)一层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉。

　　护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端一般是用来裱花(huā)用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料(liào)都装入面包(bāo)桶里面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到(dào)两(liǎng)倍大的(de)时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候(hòu)，表(biǎo)面刷上蛋液，护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端撒(sā)上(shàng)杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度(dù)，将面(miàn)团放入里面(miàn)烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻(dòng)一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也会(huì)摩擦(cā)产生热量加上(shàng)室(shì)内(nèi)的温(wēn)度(dù)，都会让奶油融化(huà)，打(dǎ)发(fā)淡奶油的(de)时候最好是加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快(kuài)，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点(diǎn)要注(zhù)意的就(jiù)是不(bù)要(yào)打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过如果(guǒ)已(yǐ)经打过头的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要(yào)打发(fā)的点心。

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