浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒ七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰u)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可(kě)言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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