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中国东八区有哪些城市整个中国都在东八区吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会(huì)和(hé)越来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人(rén)才的(de)需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年(nián)薪(xīn)职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集(jí)团在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求(qiú)也不断增加，每年都需要(yào)数以千计(jì)的国际化(huà)酒店管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护党的基(jī)本路线，适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德(dé)智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基(jī)本管(guǎn)理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学(xué)生综合素质(zhì)的培(péi)养，主要学(xué)习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学(xué)生在学习期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道(dào)德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业(yè)发(fā)展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟通(tōng)能力(lì)以及一定(dìng)的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的(de)学(xué)校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理方(fāng)面的人(rén)才，但刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业，需(xū)要从最(zuì)基础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起中国东八区有哪些城市整个中国都在东八区吗，具备(bèi)一(yī)定的(de)实际经验才有机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着(zhe)目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在(zài)全(quán)球(qiú)范围内都需(xū)求量很(hěn)大，前景还是不错(cuò)，以(yǐ)下是(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关详(xiáng)细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要(yào)有(yǒu)以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店(diàn)管理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品相关的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的(de)角色(sè)，学习服务(wù)客人的各(gè)种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的(de)角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要(yào)学习(xí)如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比(bǐ)较(jiào)有(yǒu)意思的一(yī)门课(kè)，学(xué)生们要了解酒类的历史知识(shí)，并(bìng)且学(xué)习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不(bù)同的酒类(lèi)，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需要比较基本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人(rén)未来的发展方(fāng)向可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着也可以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的(de)内(nèi)容，还会了解到每个部(bù)门(mén)的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服(fú)务客人等，也就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说(shuō)，中国东八区有哪些城市整个中国都在东八区吗以实(shí)践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比(bǐ)较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基本都是(shì)从基层部(bù)门干出来的(de)，很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是(shì)一个操(cāo)作(zuò)性非常强的行业，光有(yǒu)理论是(shì)远远不(bù)够的，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职位的工(gōng)作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行(xíng)业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部(bù)分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前(qián)期(qī)必(bì)须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低(dī)社会(huì)地(dì)位的工作(zuò)岗位。