刀(dāo)鱼的(de)特点有哪些呢？刀鱼(yú)是(shì)体(tǐ)型(xíng)最大和游泳速度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之一(yī)的。关于刀鱼的特点有哪些(xiē)呢(ne)以及刀鱼的特(tè)点有哪些(xiē)呢(ne)，刀鱼的特(tè)点有(yǒu)哪些图片，刀鱼有什么特点，刀(dāo)鱼的知识，刀片鱼的特点是什么等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要(yào)分(fēn)布(bù)在长江、钱塘江、黄河(hé)等(děng)淡水(shuǐ)地区，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它们可以在(zài)海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 由于刀(dāo)鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能适(shì)应淡水(shuǐ)环境，还能(néng)在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖(zhí)成功(gōng)后，它(tā)们(men)会(huì)将(jiāng)小鱼带入海水中(zhōng)生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水和海(hǎi)水(shuǐ)的交界处(chù)，比如我国的(de)渤海、黄海和东(dōng)海都有它们(men)的身影。

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　　刀(dāo)鱼(yú)是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占体长的(de)三分(fēn)之(zhī)二(èr)。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大(dà)的半月(yuè)形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温(wēn)带水域，但夏季有时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部(bù)高，向后渐低(dī)；背缘平直(zhí)，腹缘(yuán)有锯齿(chǐ)状(zhuàng)棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较(jiào)距(jù)吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期(qī)间(jiān)不摄食，入(rù)东平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海(hǎi)，一(yī)部分继续在(zài)湖(hú)区(qū)摄食一段时间之(zhī)后再降河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本(běn)符合FAO/WHO的评价标(biāo)准(zhǔn)；尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含(hán)有(yǒu)丰富的(de)鲜味氨(ān)基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类的一种营养(yǎng)均衡、味(wèi)道鲜美、对(duì)人体健康有益一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如(rú)银光闪烁，一般长约30厘(lí)米左右，雌大(dà)雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似(shì)刀(dāo)。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集(jí)群(qún)溯河，分别(bié)到河流上游(yóu)或(huò)在河口产卵，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归海中(zhōng)。

　　”长江下游(yóu)从南京到南通(tōng)的(de)水(shuǐ)道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处(chù)长(zhǎng)江(jiāng)河口入海处的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄金水道”，拥(yōng)有的河岸线长(zhǎng)途(tú)上(shàng)百里，又有(yǒu)相当(dāng)规模的捕捞能力，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其产(chǎn)量在长江下游(yóu)各县市中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春节一过，渔(yú)船竞(jìng)发，渔人的(de)兜篓(lǒu)里就(jiù)银白一片(piàn)。

　　旺季来临(lín)时，大街小巷(xiàng)，只要叫(jiào)卖的人一(yī)招引(yǐn)，围者如(rú)堵(dǔ)，争(zhēng)相选购，称秤(chèng)的、收钱的就会忙(máng)得不(bù)亦乐乎。

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