芦(lú)柑是可以做陈(chén)皮的(de)。

　　芦柑(gān)皮晒干一般可以(yǐ)做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等是可以(yǐ)做陈(chén)皮食(shí)用，芦柑(gān)皮是其中的(de)一类(lèi)，也可(kě)以做陈皮食用。

　　芦柑皮(pí)具有理气化(huà)痰、健(jiàn)胃除湿、降(jiàng)低血压等功(gōng)能，是一种很好的中药材。

　　另(lìng)外芦柑皮中含有大量的维生素C和(hé)香(xiāng)精油，富(fù)含(hán)糖类、矿物质、有(yǒu)机酸(suān)及维生素等多种人体所需的营(yíng)养成分，具(jù)有(yǒu)清(qīng)热(rè)泻(xiè)火的功效。

芦(lú)柑怎么挑甜不甜呢(ne)

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略(lüè)粗糙（粗(cū)糙(cāo)的(de)芦(lú)柑口(kǒu)感比光(guāng)滑的略甜），饱满(mǎn)而不(bù)空肿(zhǒng)。

　　劣质芦(lú)柑：果皮过(guò)硬、一捏(niē)就瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑(gān)上面有小(xiǎo)枝且残留叶子的(de)较为新鲜。

　　3、看芦(lú)柑颜色。

　　好(hǎo)的芦柑表(biǎo)皮(pí)颜色应(yīng)呈现橙红色，颜色(sè)深的芦柑(gān)比浅色(sè)芦柑(gān)口感甜，品质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦柑透过(guò)果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太(tài)大可能(néng)是(shì)过度生(shēng)长(zhǎng)，没什么味道，太小肯定是没长(zhǎng)成(chéng)熟(shú)，所(suǒ)以大小要适中。

如何正确挑选新鲜(xiān)甜美的(de)芦柑

　　芦柑应该挑颜(yán)色黄(huáng)点(diǎn)红点(diǎn)，还要挑母的芦柑它的(de)脐(qí)是凹进去(qù)的。

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