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三公里是多少米，三公里是多少米酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全球(qiú)十大热门行业之(zhī)一，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球都是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来越(yuè)多的国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上(shàng)炙(zhì)手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服(fú)务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际(jì)化(huà)酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要(yào)求本专业培养(yǎng)拥(yōng)护(hù)党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体(tǐ)美(měi)等全(quán)面发展的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去(qù)各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的(de)培养，主要学习(xí)经济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概(gài)论(lùn)、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌(zhǎng)握的技(jì)能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业(yè)道(dào)德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解(jiě)现代服务业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及(jí)一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面三公里是多少米，三公里是多少米的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起点三公里是多少米，三公里是多少米低，但随(suí)着目前(qián)国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全球范围内都需(xū)求量(liàng)很大，前景还是不(bù)错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业的(de)同学(xué)们会学(xué)习到(dào)食品相关(guān)的科学(xué)、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食(shí)物等了解食物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大比重的实践教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都(dōu)必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的(de)角(jiǎo)色，学(xué)习服务客人(rén)的各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要(yào)学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思(sī)的(de)一门课，学生们(men)要了(le)解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关的知识，了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的(de)了(le)，学生只需要比(bǐ)较基(jī)本(běn)地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且(qiě)能很快(kuài)的运(yùn)用到工(gōng)作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总(zǒng)体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒店(diàn)业(yè)的未(wèi)来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的(de)运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论(lùn)方面(miàn)的内(nèi)容，还会(huì)了解到每个部门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服务客(kè)人等，也就是(shì)提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的(de)学习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营(yíng)或(huò)单纯(chún)学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行(xíng)业，光(guāng)有理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历(lì)不(bù)高(gāo)的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没(méi)有基(jī)层(céng)的经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底(dǐ)层(céng)的真正接(jiē)触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不(bù)是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前(qián)大部分(fēn)从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务(wù)人员所获(huò)得的收入、社(shè)会地(dì)位、个人成就感(gǎn)是相当低(dī)的，前期必须能(néng)忍受这(zhè)种低(dī)薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的工作岗位。