怎样分辩冻豆腐好坏啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的(de)豆香(xiāng)味(wèi)，残次的则无(wú)豆香味(wèi)，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋(zī)味的。关(guān)于怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有坏(huài)，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐(fǔ)应该选(xuǎn)老豆腐(fǔ),仍是正常(cháng)豆腐等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。由于豆腐在(zài)制(zhì)造过(guò)程中加热蒸煮后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开过(guò)的豆浆制成的，只(zhǐ)不过(guò)不成型，后经人工加(jiā)工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。不过(guò)生吃豆腐虽(suī)然能够(gòu)最(zuì)大程度保存养分，但实际日子(zi)中主张(zhāng)熟(shú)吃。由于豆腐在(zài)制造的过程中受制造条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热过的豆(dòu)腐。并(bìng)且假如(rú)是在超市所购买(mǎi)的(de)冷藏的豆腐，也仍是(shì)加(jiā)工后(hòu)再(zài)食用比较好。由于(yú)豆腐摆放在外面很长(zhǎng)一段时间(jiān)会接触到(dào)细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡的(de)腥(xīng)味或者(zhě)是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆(dòu)腐的色彩(cǎi)是(shì)略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色(sè)或深黄(huáng)色的，所以不要购买色彩不正(zhèng)的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装(zhuāng)冻豆腐(fǔ)，看起来较(jiào)为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出(chū)水，用手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必(bì)定(dìng)的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一(yī)下就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二(èr)白，清清白白，不(bù)参(cān维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架)假”没(méi)有杂质的存在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆(dòu)腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼(jué)面粉相同。

冻(dòng)豆腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是最好的(de)，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不(bù)错，但(dàn)仅有(yǒu)的(de)缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天(tiān)然冰冻的冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的(de)滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在(zài)烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻豆腐放(fàng)在(zài)温暖(nuǎn)处冻(dòng)结，然后用手把里边的水挤(jǐ)出(chū)来，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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