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年糕阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译是大米做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南(nán)的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是(shì)，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进(jìn)去(qù)再拿出来(lái)，如(rú)果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是(shì)从(cóng)春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今(jīn)年更比去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意(yì)义(yì)上的内容(róng)与形式的(de)完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出(chū)好的年(nián)糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以做成很多种口味，但都是在(zài)最基(jī)本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢(huān)的(de)其它材料(liào)，如红枣等。