随着制(zhì)白茶的热情高涨，白茶市场(chǎng)被看(kàn)好，越来越多(duō)的(de)白茶被制作出来供大家饮品，其(qí)中寿眉功不可没。

　　寿眉价格亲民，因(yīn)为(wèi)寿(shòu)眉原料多，产量大，所以(yǐ)制成成本(běn)相对较低，价格很亲民，也因(yīn)此寿眉才让白茶能快速进入广大茶友(yǒu)视线中(zhōng)。

　　如果是白毫银针的话，可能无法(fǎ)像寿眉那(nà)样拥有巨大产量，而没有量就很难快速进入千(qiān)家(jiā)万户(hù)中，让大家早(zǎo)些品尝白茶。

　　寿眉居功至(zhì)伟，我们不能随口以(yǐ)低端(duān)来嘲讽它。

　　此(cǐ)外不知道(dào)大家(jiā)有没有发(fā)现(xiàn)，市(shì)场(chǎng)上的老白茶(chá为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹)多(duō)数是老寿眉(méi)。

　　这是因为以前(qián)银(yín)针(zhēn)、白牡丹产量少，新茶基本在当年被卖掉或喝掉了，很难存住。

　　而寿眉产(chǎn)量(liàng)大，存住的概率很大。

　　并且以前大家存(cún)茶的概念不(bù)深，往(wǎng)往只是想(xiǎng)在家里存(cún)点茶给来年喝，所以(yǐ)存量有限。

　　寿眉本来价(jià)格亲民，但(dàn)经过(guò)多年贮存(cún)后，饮品和功效价值增加，所以老寿眉(méi)的价格并(bìng)非(fēi)是低端茶的价格。

　　寿眉(méi)类型多(duō)，若按照(zhào)季节来分，那么寿眉可以分春寿、夏寿(shòu)、秋寿，若按照节气来分(fēn)，那么(me)寿眉(méi)可以分为立(lì)秋寿眉、白露寿眉、寒露(lù)寿眉、霜降寿眉等(děng)。

　　不同(tóng)阶段(duàn)的寿眉(méi)有不同的香气与(yǔ)滋(zī)味，像春寿眉接(jiē)近白牡丹，香气纯正，滋(zī)味(wèi)醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲会更醇厚，香(xiāng)气浓纯(chún)。

　　因为寿眉(méi)的原料大部分是叶片，尤其是秋(qiū)寿眉(méi)，蜡质(zhì)层厚、胶(jiāo)质物质丰(fēng)富，果香浓郁(yù)，更有味(wèi)道(dào)。

　　如果春寿眉是活泼的，那么(me)秋寿眉(méi)是稳重的。

　　春寿(shòu)眉是(shì)嫩绿的、墨绿(lǜ)的、砂绿的，而秋寿(shòu)眉除了几种绿之外，还(hái)有褐色、古铜色、黄色(sè)、黑色(sè)，色彩比春寿眉更加(jiā)丰富。

　　春(chūn)寿眉口感偏(piān)向白牡(mǔ)丹，很(hěn)清甜(tián)，秋寿眉的口感(gǎn)除了清甜之外还更饱满，汤水(shuǐ)稠滑浓厚(hòu)，感(gǎn)觉到满满(mǎn)的胶质感(gǎn)。

　　最后一点，寿(shòu)眉的后期(qī)转化能力不俗。

　　白茶保质期较长，一般情况下白茶能放上十来年。

　　我们(men)把(bǎ)贮存三(sān)年以(yǐ)上(shàng)的白茶称为老白(bái)茶，而寿眉在后期陈放过(guò)程中会转化出(chū)陈香、药香(xiāng)，像寿(shòu)眉(méi)饼容易转化出(chū)枣香，这些都(dōu)是令人感到愉悦的香气(qì)。

　　不仅是香气(qì)变得丰富，滋味也(yě)在悠(yōu)长岁月中得到升(shēng)华，变得醇(chún)厚(hòu)温和。

　　总之，寿眉的优(yōu)点太多了，我(wǒ)们不(bù)能单纯以原(yuán)料来(lái)定(dìng)好坏(huài)，来说它就是(shì)低端茶，这是武断的行为。

　　寿眉(méi)的魅力并不弱于白(bái)牡(mǔ)丹。

　　在喜欢(huān)喝寿眉的人眼里(lǐ)，它就是最好的白茶，最(zuì)高端的白茶。

寿眉(méi)茶属于什(shén)么茶

　　寿眉茶属于(yú)白茶(chá)，它主要产于福建福鼎，该茶的成(chéng)品叶(yè)长长稍肥嫰，芽(yá)叶连(lián)枝(zhī)，叶整(zhěng)紧卷如眉，色泽调和，洁(jié)净(jìng)，无(wú)老梗、枳及腊叶，香(xiāng)气清(qīng)纯。

　　寿眉茶的品(pǐn)质(zhì)特征(zhēng)：干茶白毫显盛，色泽翠绿，冲(chōng)泡之后，汤(tāng)色(sè)橙黄或者(zhě)深黄，清澈透亮(liàng)，滋味醇(chún)爽(shuǎng)鲜纯，回甘(gān)生津(jīn)。

寿眉茶什么味道

　　寿(shòu)眉白(bái)茶的新(xīn)茶泡开后(hòu)还是(shì)一股清香气，这是茶青的味道，并没有什么醇(chún)厚(hòu)的感觉，但这(zhè)股清香(xiāng)也(yě)非常不错，很多茶友就喜欢(huān)。

　　新寿眉茶入(rù)口(kǒu)后有明显的鲜爽(shuǎng)感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口(kǒu)感则会从最初(chū)的鲜爽感，逐步转化(huà)为沉郁的口感，茶汤醇厚而浓(nóng)郁，柔滑感十足，伴有回甘。

新寿眉泡茶多少温度好(hǎo)

　　对于水温，适合泡寿眉新茶(chá)的水温(wēn)最好是90度(dù)左右的开水，甚至用水温略低(dī)一(yī)些、只(zhǐ)有85度的开水冲泡寿眉(méi)新茶，同样能泡(pào)出清(qīng)新甘甜(tián)的美好滋味，新茶和老茶(chá)的(de)水温是不一样的。

寿眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那是正常的。

　　茶梗中含有相当数量(liàng)的香(xiāng)气物质(zhì)，且嫩(nèn)梗中(zhōng)的氨基酸(suān)高于嫩叶，作为治污减运输营养物质的导管，茶梗的糖分含量也(yě)是(shì)比较(jiào)多的。

　　喝(hē)茶时保留足(zú)够数量的(de)茶梗(gěng)冲泡，不但能够提高茶汤的(de)香气，还(hái)能提高甜度，使茶更好喝。

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