柿饼有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了(le)就不建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了(le)的话(huà)，食用(yòng)的(de)时候(hòu)也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用(yòng)的时(shí)候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(ba5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大ǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大以将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿饼

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