柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的(de)话(huà)是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼夷洲今是何地，夷洲是哪里酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没(méi)有酒味的(de)，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待(dài)酒味消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的夷洲今是何地，夷洲是哪里碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制(zhì)细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼

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