浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在太深是一种什么体验，太深是不是不好开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完太深是一种什么体验，太深是不是不好全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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