竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除(chú)竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了(le)，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却(què)的(de)时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以(yǐ)根据个人方便的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气(qì)过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大(dà)的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食(shí)用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促(cù)进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气(qì)集中的(de)区域(yù))要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tà异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写n)水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下(xià)，一(yī)定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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