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紫菜是(shì)不是海鲜

  是紫菜(cài)不属于(yú)海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系统分类学上隶属于红(hóng)藻(zǎo)门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(mù)(Bangiales),红毛(máo)菜科(Bangiaceae),是(shì)一(yī)少儿频道主持人都有谁啊,少儿频道主持人叫什么名字类生(shēng)长在潮间带(dài)的海藻(zǎo),其(qí)分布范围涵盖(gài)了寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

  紫菜是世界上产值(zhí)最(zuì)高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模(mó)栽培。

  紫菜(cài)是我(wǒ)国(guó)海洋(yáng)农业和出口创(chuàng)汇的主导品(pǐn)种(zhǒng)之(zhī)一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn),产值(zhí)超(chāo)过100亿元。

  干(gàn)紫菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%,富(fù)含(hán)膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素,还(hái)含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋(dàn)白,具有很高的营养价(jià)值,是一(yī)种不(bù)可多(duō)得的海洋(yáng)食(shí)材,也是我国东南(nán)沿(yán)海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

  真紫(zǐ)菜亚(yà)属(shǔ)藻体的细胞层数为1层,且单个细胞含1个星(xīng)状色素体,中国的紫(zǐ)菜(cài)属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属。

  藻类(lèi)学家曾呈奎等(děng)根(gēn)据藻体边缘细胞的特(tè)征,将(jiāng)真(zhēn)紫菜亚属分为(wèi)3组:

  (1)全缘紫菜组,叶(yè)片边缘平(píng)滑,边缘细胞形态与其他营养(yǎng)细胞无区别;

  (2)刺缘紫(zǐ)菜组,叶(yè)片(piàn)边(biān)缘具(jù)明显的(de)刺突,后者由1个或几个(gè)细胞(bāo)形成(chéng);

  (3)边缘紫菜(cài)组,叶片(piàn)边缘(yuán)由(yóu)几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要价值

  紫菜(cài)营养丰(fēng)富、味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质(zhì),其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%,所以在食(shí)品(pǐn)和医药(yào)领域具有广(guǎng)阔的前景。

  紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝(níng)血和(少儿频道主持人都有谁啊,少儿频道主持人叫什么名字hé)降血脂作用。

  紫菜(cài)具(jù)有较(jiào)强的吸收(shōu)氮磷和固(gù)定碳的能(néng)力,其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养(yǎng)化(huà)的修复和改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用(yòng)。

分布情况

  紫菜属物种(zhǒng)虽(suī)然(rán)在寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热(rè)带(dài)海域均有(yǒu)分(fēn)布,但亚热(rè)带至温带(dài)海域的(de)物种多(duō)样性丰富。

  紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律(lǜ),主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带,另外,也有少数紫菜(cài)物种分布(bù)在(zài)台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海,且(qiě)它们的分(fēn)布(bù)具有(yǒu)区域性特征(zhēng)。

  在黄渤海自然分布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜(cài)、甘(gān)紫菜和半叶(yè)紫菜,在东南沿(yán)海主要是坛(tán)紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

  另(lìng)外,圆紫菜在中(zhōng)国沿(yán)海分(fēn)布较(jiào)广,从南到北均有(yǒu)其生长(zhǎng),是一个广温性(xìng)种类。

  以自(zì)然(rán)类群和生境环境为基础(chǔ),在(zài)中国形成了长江以北的(de)条斑紫菜和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的(de)暖温(wēn)带紫(zǐ)菜栽(zāi)培(péi)品种,产量约占(zhàn)全国紫菜(cài)总产量的75%左右(yòu),栽(zāi)培区主(zhǔ)要分(fēn)布在福(fú)建、浙江、广东(dōng)沿海,近年(nián)来(lái)随着坛紫菜价格的(de)攀升以及养(yǎng)殖技术(shù)的提(tí)高,养殖范围逐渐北(běi)移到江苏南通和连云港。

  条(tiáo)斑紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要集中在江苏(sū)和山东,产量(liàng)和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)类(lèi)食物,其属于海产品,紫菜中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不饱(bǎo)和脂肪酸,其可以(yǐ)起到(dào)延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血脂(zhī)等作用。

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