颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质(zhì)存在，那些质量差或(huò)者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的(de)时候有(yǒu)颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调(diào)以(yǐ)后会是透明状，而且(qiě)吃的(de)时候(hòu)一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没(méi)有(yǒu)区别(bié)，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是(shì)外观(guān)形状一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么(me)样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品(pǐn)专(zhuān)业(yè)生产(chǎn)加工的私营独资(zī)企(qǐ)业,杭(háng)州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内(nèi)较大藕粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业(yè),主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享有盛誉,致力于开发加工天然(rán)健康地方(fāng)名(míng)优特食品(pǐn)为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专(zhuān)业(yè)藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄(chéng)江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云(yún)南德(dé)春绿色(sè)食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的(de)生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营(yíng)世界各地名优(yōu)茗茶及花(huā)草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经营(yíng)生产(chǎn)中式餐(cān)饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味(wèi)停车(chē)/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工为(wèi)一(yī)体(tǐ)的民营企业,白(bái)莲系(xì)列(liè)产品销(xiāo)往海内外,广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一体的综(zōng)合型(xíng)食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食(shí)用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则(zé)无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他淀粉(fěn)都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是(shì)平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化．而且(qiě)还会粘(zhān)糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬(áo)透可食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可(kě)达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的(de)熟(shú)桨(jiǎng)会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们(men)的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性(xìng)均(jūn)不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多(duō)小(xiǎo)时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记(jì)载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)铁质，不能与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因(yīn)为纤维(wéi)素会(huì)影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪肝(gān)中的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等(děng)微量元素形成混(hùn)合物，降低人体对这些元素的吸收。

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