浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节(jié)的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shu耐克品牌和乔丹品牌是什么关系ǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过(guò)别的(d耐克品牌和乔丹品牌是什么关系e)东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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