意大利红烩是(shì)什(shén)么东西(xī)？意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是什么东西以及(jí)意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么(me)东西(xī)，意大利红(hóng)烩是(shì)什么味(wèi)道，意大利红烩是(shì)什么味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大利(lì)红烩(huì)是什么做的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

意大利(lì)是发达(dá)国家吗

　　是(shì)的，意大利(lì)是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利(lì)是一个高(gāo)度发(fā)达的资本(běn)主义国家(jiā),欧洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是(shì)申根(gēn)公约(yuē)、八国集(jí)团和联合国等重(zhòng)要(yào)国际组织(zhī)的成员,意(yì)大利共(gòng)拥(yōng)有(yǒu)54个联(lián)合(hé)国(guó)教科文(wén)组织(zhī)世界遗产,是(shì)全球拥有世(shì)界遗产(chǎn)最多的欧洲国(guó)家。

意大利红烩(huì)是什么东(dōng)西

　　意大利(lì)红烩(huì)是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪(rèn)方式。

　　用红(hóng)烩手法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有番茄的(de)清新，以及葡萄(táo)酒醇(chún)厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面、红烩(huì)培(péi)根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤(tāng)等。

　　意大利(lì)红烩的烹(pēng)饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的(de)做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利(lì)面放入(rù)沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出(chū)沥(lì)干(gàn)水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒(chǎo)香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分(fēn)钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧(shāo)开(kāi)后(hòu)转(zhuǎn)小火(huǒ)，并加(jiā)入掰(bāi)开(kāi)的好侍番茄红(hóng)烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待(dài)好侍番(fān)茄红烩调料块(kuài)完全溶解，风味发酵乳是不是酸奶汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇(jiāo)在煮好的(de)意大利面上即可。

红烩是(shì)什么意识(shí)

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原风味发酵乳是不是酸奶(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄(táo)酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克(kè)，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)和(hé)20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油(yóu)烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取平(píng)底(dǐ)锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热(rè)，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起用小火(huǒ)烧至七八成热，然后(hòu)放(fàng)入(rù)炸好的胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖(mèn)时应不(bù)时(shí)翻(fān)动(dòng)，待牛肉软(ruǎn)烂(làn)后(hòu)出(chū)锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在(zài)盘(pán)内，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱(jiàn)用(yòng)水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟，最(zuì)后(hòu)放入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的(de)法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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