竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知(zhī)识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候就要(yào)立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此在(zài)吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用(yòng)后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续(xù)食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(红楼梦多少字zhí)

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度(dù)上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一红楼梦多少字(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气红楼梦多少字血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实(shí)用的(de)解决方法是(shì)去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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