辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或(huò)是收(shōu)起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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