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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的(de)人(rén)群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响(xiǎng)，然后(hòu)引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河(hé)北(běi)省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历(lì)任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。