江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句-绿茶通用站群

江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月2江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句3日消息淄博烧烤的热度逐(zhú)渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博(bó)烧烤相(xiāng)关概念股(gǔ)出(chū)现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在投资者互动(dòng)平台，也有不少(shǎo)上(shàng)市公司被投资者问(wèn)及相关问题，现(xiàn)在，券(quàn)商分析师们也开始动起来，实(shí)地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国(guó)君食品/化(huà)妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该(gāi)文章的核心(xīn)观点如(rú)下(xià)：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大小门店(diàn)及周边购物(wù)/旅(lǚ)游客流屡创新高，目前淄博(bó)五一期间的酒店民宿均(jūn)已订(dìng)满，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧(shāo)烤店客单价（不含(hán)酒水(shuǐ)）基本在(zài)40-70元(yuán)，消(xiāo)费者(zhě)选择啤(pí)酒、饮料(liào)佐(zuǒ)餐居(jū)多，也(yě)有(yǒu)部分食客自带(dài)白(bái)酒(jiǔ)。据我们走访(fǎng)和当地居民反映，淄(zī)博地区烧(shāo)烤消费佐餐(cān)以(yǐ)青啤居多(duō)，主要(yào)涵盖(gài)8-12元(yuán)价(jià)位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人(rén)单人(rén)单(dān)次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客(kè)饮用量(liàng)不定。随着五一出行(xíng)高(gāo)峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季(jì)的到来(lái)，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什(shén)么是(shì)淄博烧烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度不(bù)断升高。起初主要吸引周(zhōu)边地区大学生组(zǔ)团前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛(fàn)传(chuán)播，游客络(luò)绎不绝(jué)。我们认为(wèi)淄博烧烤大(dà)火主要源自良(liáng)好的(de)口(kǒu)碑和(hé)体(tǐ)验感，尤(yóu)其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉(lú)小马(mǎ)扎(zhā)，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多(duō)消费者来说是(shì)全新的(de)体(tǐ)验，在(zài)线下消费(fèi)场景复苏的(de)背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚(jù)集(jí)地、营(yíng)业时间以及(jí)就餐流程，该(gāi)团队还(hái)在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们(men)了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异主要体现(xiàn)在肉质和腌(yān)制过程上，当地市(shì)民除了选(xuǎn)择以上(shàng)“网红店”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧(shāo)烤店）就(jiù)餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半个多小时前(qián)往金(jīn)岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼(bǐng)不同(tóng)，金岭(lǐng)镇(zhèn)主(zhǔ)要使(shǐ)用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经营30余年的牧(mù)羊(yáng)村总店为例(lì)，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较(jiào)高的名气带(dài)动周边几(jǐ)家烧(shāo)烤(kǎo)店，形成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集聚效应，许多游(yóu)客(kè)即便排不上号也会来(lái)现场看看(kàn)。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的观(guān)察，该团队解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群(qún)以(yǐ)中青年(nián)为(wèi)主(zhǔ)，时间相对灵活的大学生群体往(wǎng)往选择(zé)工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡(kǎ)体验(yàn)，周末不少游客也会自驾前来，从车(chē)牌来看包括但不限于山(shān)东其他地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面(miàn)积和(hé)客流量较大的(de)地方也有不少主播过来(lái)探店，淄博市政府出动了大量工作人员监督规范其(qí)行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤(kǎo)的(de)带(dài)动(dòng)下，淄(zī)博的八(bā)大(dà)局街区(qū)、各(gè)个景点/商圈客流量都(dōu)有了明显提升(shēng)。