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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的(de)。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常(cháng)见的一种海(hǎi)产品(pǐn)，海(hǎi)带(dài)中含(hán)有丰富(fù)的矿(kuàng)物(wù)质以及碘元素，而且还有大量的(de)蛋(dàn)白质，但是(shì)热量是(shì)比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强自身(shēn)的抵抗力。

　　如(rú)果自(zì)身属于过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一般是(shì)不可(kě)以吃海带的，有可(kě)能会诱发过敏，从(cóng)而出(chū)现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带(dài)属于发孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗物，但是并不(bù)代表所有人都(dōu)不可以(yǐ)吃，要根据(jù)自身的体质来(lái)判断。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃(chī)。

如何辨别海带的(de)好坏(huài)图片

　　1、海带的(de)质(zhì)量，一般(bān)从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多(duō)少而定(dìng)。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶(yè)带长而宽(kuān)厚，不(bù)带根(gēn)，深褐(hè)或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极(jí)少，无杂质(zhì)和(hé)少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄(huáng)色的较多，杂(zá)质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海(hǎi)带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过一层海带(dài)一层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨别海带的(de)好(hǎo)坏

　　如何(hé)识(shí)别化(huà)学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海(hǎi)带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带是(shì)鲜海带(dài)经(jīng)过(guò)烫煮后(hòu)颜色变绿(lǜ)，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一(yī)般用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是经过添加色(sè)素浸(jìn)泡而成，消费者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性(xìng)大的，墨绿(lǜ)色的海带(dài)经过(guò)加工后，表(biǎo)面(miàn)就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经(jīng)过化学(xué)处(chù)理(lǐ)的(de)海带，摸起来没(méi)有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚(hòu)，经过(guò)漂染处理过的海带(dài)，海鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这(zhè)两种(zhǒng)物质会呈白色(sè)粉末状附(fù)着(zhe)在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现部(bù)分红(hóng)色或(huò)者部分黄(huáng)色就不要选择了，这样的海(hǎi)带有可能(néng)是被(bèi)污染的，质量(liàng)和营养价值会(huì)差一(yī)些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海带也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说(shuō)明海带的质量也打(dǎ)了(le)折扣(kòu)。

　　海带是含碘最(zuì)高(gāo)的食品(pǐn)，还含有一种贵(guì)重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海(hǎi)带(dài)的(de)表面。