新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正(zhèng)常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的(de)点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(mià10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码n)均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及(jí)神经组织的发育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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