薯(shǔ)类都有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)食物(wù)，薯类都有哪些图片是薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎(jīng)类作(zuò)物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋(yù)类等(děng)的。

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　　薯类作物(wù)又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类作物的产品器官是块(kuài)根和块茎，具有生长前期和(hé)块根(gēn)膨大(dà)期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯(shǔ)、地瓜(guā)等(děng)，中国三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式(guó)的甘薯种植(zhí)面积和总产量均(jūn)占(zhàn)世(shì)界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为(wèi)须(xū)根、柴根和块根，其中(zhōng)块根(gēn)是(shì)贮(zhù)藏养分的(de)器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具(jù)有根出芽的特(tè)性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎可供食用(yòng)，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜(cài)兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热带(dài)地区(qū)广为(wèi)栽(zāi)培。

　　其块根(gēn)可食，可磨(mó)木薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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