新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导致人体内的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群(qún)，也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比较常见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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