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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)的。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(勤耕不辍精业笃行什么意思，精业笃行臻于至善de)生活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯(nuò)米是(shì)江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方(fāng)法是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原(yuán)料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利(lì)，虔勤耕不辍精业笃行什么意思，精业笃行臻于至善诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)勤耕不辍精业笃行什么意思，精业笃行臻于至善等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物(wù)，构成真正(zhèng)意义上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般(bān)市场上买的糯米粉(fěn)大多(duō)是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯米做，为的(de)是保正(zhèng)年糕(gāo)的(de)纯正(zhèng)度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味(wèi)，但都是(shì)在最基本的(de)原味年糕(gāo)上加入(rù)个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。