保质期(qī)，通常指预包装(zhuāng)食品在标(biāo)签指明(míng)的贮存条(tiáo)件下，保持品质的(de)期(qī)限。

　　在此期限内，产品完全(quán)适于销售，并(bìng)保持标(biāo)签中不必说明或已经说明的特有品质(zhì)。

　　一般食(shí)品(pǐn)的保(bǎo)质期不仅(jǐn)仅涉(shè)及时间这一单一(yī)维度，还涉及食品的储存(cún)环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质(zhì)期。

　　未豁免标注保(bǎo)质期的食(shí)品应当规范标(biāo)注保质期。

　　并非所有的食品都存在保质期。

　　食(shí)品安全(quán)法第五(wǔ)十条第二款亦提及了没有明确保质期的食品上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表。

　　《预包(bāo)装食(shí)品标签通则》（GB 7718—2011）第4.3条标示内容的豁免中亦规定：下列(liè)预包装食品可以免除标示保质期(qī)：酒精度大于10%的饮(yǐn)料酒；食(shí)醋；食用(yòng)盐；固态食糖类(lèi)；味(wèi)精。

　　由于(yú)保(bǎo)质期(qī)是由厂家根据生产(chǎn)的食品(pǐn)特性(xìng)、加速(sù)实验或测试结果(guǒ)进行确定，在生(shēng)产时即能对某种食品(pǐn)是否存在保质期及保质期的长短进行明确。

　　故在食品流通时(shí)，凡是未豁免(miǎn)标示保质期的食品均应(yīng)按(àn)照法律规定和相关标准(zhǔn)在食品(pǐn)标签上对食(shí)品保质期进行规范(fàn)标注。

外国保质(zhì)期(qī)日期(qī)的顺(shùn)序是怎么样的？

　　英文(wén)保(bǎo)质期年月(yuè)日顺序，英文(wén)日期(qī)书写分(fēn)为(wèi)英(yīng)式(shì)和美式两种，英式是(shì)日月年，例如8th October,2019 或8 October，2019。

　　而美式是(shì)月日年，例(lì)如October 8th，2021 或(huò)October 8，2021。

　　英(yīng)国的食品不会有(yǒu)生(shēng)产日(rì)期(qī)，只有(yǒu)保(bǎo)质(zhì)期，英国的食(shí)品保(bǎo)质(zhì)期分为Use by Date，Best Before还有Display until。

　　【Best Before】是食(shí)品最好食(shí)用(yòng)的时期，就算(suàn)日期过(guò)了(le)也(yě)可以吃，只不过可(kě)能(néng)不新(xīn)鲜了，这个(gè)日(rì)期(qī)过后(hòu)什么(me)时(shí)候可(kě)以吃(chī)就要看自(zì)己把(bǎ)握了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　由(yóu)于国家之(zhī)间国情不同，每(měi)个国家有自己的(de)习惯表示方法(fǎ)，生产日期一般表示(shì)为MFG.080215，失(shī)效日（有效期至(zhì)）标(biāo)示为EXP.080216，即生产日期为2015年2月8日(rì)，有效期至2016年2月8日，保(bǎo)质期为1年。

　　通常欧(ōu)洲国家(jiā)失效期为日、月、年顺序排列(liè)；美国则按月、日、年排列；日本与我国相(xiāng)同，按年、月、日排(pái)列。

　　如Exp，Date：Feb1992，则表(biǎo)示失效(xiào)期是1992年(nián)2月；Expiry date(ExP.DATE)；Expirationdate Expire；

　　Use before，都表(biǎo)明是失(shī)效期；Storage life(贮存(cún)期限)；Stebilty(稳定(dìng)期)；Validity、(duration)都(dōu)表明有(yǒu)效的期限；日本的(de)食品包装上多用昭和年(nián)份表示，只要在它的年份上再加上25年，就(jiù)和我们使用的公(gōng)元年份一致(zhì)了。

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